各ビタミンの基礎知識。
ビタミンは全部で13種類もあります。葉酸やナイアシンと言った、ビタミンとつかない栄養素もあります。
ビタミンの種類と、主な効能。
ビタミンA
目を健康に保つのに有効な栄養素です。抗酸化作用もすばらしく、胃がんなどの予防にも有効です。ビタミンEとの相性も抜群です。
ビタミンB1
炭水化物や糖質を分解しエネルギーに変えてくれるので、疲労回復につながります。また、アルツハイマー病にも効果があるといわれています。
ビタミンB2
肌を健康に保ってくれるビタミンです。粘膜などにも関わっており、口内炎の予防にも有効です。
ビタミンB6
動脈硬化を予防したり、つわりや妊娠中毒症を緩和したりしてくれます。他のB群とともに免疫を高めてくれたりもします。
ビタミンB12
悪性貧血の予防に有効です。神経細胞とも関わりがあり、精神を安定させたり、集中力を高めたりしてくれます。
ナイアシン
体内に炎症を引き起こすヒスタミンを減少させます。アルコールの分解も助けてくれるので、二日酔いの防止にもつながります。
パントテン酸
コラーゲンの生成に必要なビタミンCの働きを助けてくれ、肌を健康に保ちます。ストレスに対する抵抗力も高めてくれます。
ビオチン
アトピー性皮膚炎の原因を抑制し、症状を改善してくれます。肌や髪の健康とも深い関わりを持っています。
葉酸
妊婦さんには必須のビタミンです。神経管閉鎖障害を予防し、赤ちゃんが健康に育つ手助けをします。また、葉酸は、悪性貧血にも有効です。
ビタミンC
免疫力を高め、風邪などの予防に有効です。コラーゲンの生成を助け、ハリのある肌を保ちます。
ビタミンD
カルシウムを吸収するのに必要なビタミンで、カルシウムの働きを助ける事で、歯や骨を丈夫にし、骨そしょう症を予防します。
ビタミンK
ビタミンDと共に、血中のカルシウム濃度を調整してくれます。血液とも関係が深く、出血した時に素早く血を固めてくれたりもます。
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